西藏农奴制度始于10世纪，1959年西藏民主改革运动时被废除。占总人口不到5%的官家、贵族、上层寺院几乎占有了西藏全部的土地、草原和牲畜。各教派上层喇嘛在修密法时还残害人命作供品。14世纪的汉文记载，已经提到使用人脑盖骨、胫骨、人皮、人心肝等作供品。